All PIATTI PRINCIPALI ANTIPASTI DESSERT Primi Piatti Calamarata con borragine, cozze e garum di alici Primi Piatti Calamarata con borragine, cozze e garum di alici Secondi Piatti Tagliata di wagyu australiana con cicoria saltata e crema di carote Antipasti Tartare di gamberi, crema di pane, pomodoro confit e stracciatella Antipasti Crudo di scampi con coulis di pomodorino giallo e peperoncino semi piccante Dessert Soffice al cioccolato con lampone e chantilly alla vaniglia Antipasti Carciofo alla griglia, crema di patate e porri, olio al prezzemolo Antipasti Carpaccio di capesante, cubetti di mela verde, lime e bottarga Antipasti Carciofo alla griglia, crema di patate e porri, olio al prezzemolo Antipasti Carciofo alla griglia, crema di patate e porri, olio al prezzemolo
